酒楽笑生

広島ビール牛を頂いたので ハッシュドビーフを作りたいと 思います。 素材がよいので、 特別な事をする必要は、有りません。 市販のルーを使ってほんの、 ひと手間かけるだけで、 すごく美味いです！ さぁ！ ...

超簡単！放置 してタレをかけるだけ、 よだれ棒棒鶏を作りましょう！ 超簡単です。 本当に放置してタレをかけるだけです。 鶏胸肉は、淡白でパサつきがちです。 原因は、肉の水分が加熱するとどんどん外に出る ...

生きくらげ と 広島ビール牛 が手に入ったので、さっと出来て美味しい！炒め物を作ります。 生きくらげは、 ３年間 群馬県桐生市に住んでいたときハマリ、しょっちゅう食べていました。 生を一度食べたら乾燥 ...

牛肉の 片栗粉つつみ焼 を作ります。 中華料理も、水溶き片栗を使うのは、必須ですが、直接牛肉にまぶし、ぎゅっと！うま味を逃がさなく、しかも、やわらかい！一石三鳥 の調理法となります。 安価な薄切りモモ ...

安売りで、マグロ と サーモン の さく を買ってきました。 ひと手間かけて美味しく頂きましょう。 超簡単です。臭みが取れ、一段グレードアップします！ 材料 塩　少々 酒　少々 調理工程は、簡単！6工 ...

年々、季節感がなくなってきましたねぇ.. 今年も七夕がやってきました。 みなさん、七夕さま ぶっかけソーメン を食べて季節を感じましょう！ 材料は、４人分です。 干し椎茸の甘煮 材料 干し椎茸　4枚 ...

超簡単な、材料でささっと作れる、中華うま煮あんかけを作ります。 包丁で切る作業は、白菜 と にんじん、それと 椎茸の足をカットするだけです。 時間のないときに重宝する、超簡単な料理 ですが、すごく美味 ...

いつも作ってる、超簡単な、肉じゃがオムレツを作ります。 具材（2人分） じゃがいも　2個 にんじん　1/2本 たまねぎ　1/2個 インゲン　5本 牛切り落とし　200g 砂糖　小さじ 2 味醂　大さじ ...

夏になると、 きゅうりが安く大量に手に入りますねぇ。 今回は、保存のきくきゅうりのポリポリ漬け をフライパンで簡単に作ります。 材料 きゅうり　5、6本 生姜　1カケ 鷹の爪　（お好みで）　4本 醤油 ...

熱いときにサット作れる。 きゅうりの歯ごたえがアクセントの、簡単キーマカレーを作ります。 簡単ですのでぜひ作ってみて下さい！ 材料（4人分） 牛豚 合いびき肉　200g たまねぎ　1個 にんじん　1/ ...