簡単では、ありますが。
フライパンと 水100cc で いつも、ゆで卵を作っている方法を紹介します。
調理工程は、4工程 です。
目次
フライパンに卵をならべる。
まず、
フライパンに卵を並べ水100ccを加え、火（中火）をつけます。
使っているフライパンのサイズは、23cm です。
茹でる卵は、6個（半ダース）以下がよいと思います。
蓋をして 5分。
水の温度が上がってきたら、蓋をし 中火 にして 5分 茹でます。
5分経ったら、弱火で3分。
5分たったら弱火に落とし、3分茹でます。
火を止め、9分蒸らす。
3分たったら、火を止め、蓋をしたまま9分蒸らし、水で冷やします。
卵がさめたら殻をむいて、
超簡単ゆで卵 の完成です。
この時間は、普通の硬さの茹で時間ですので、お好みの硬さ調整は、蓋をしての茹でる時間を調整して下さい。
3分にすると、トロリとした半熟になります。
簡単でしょう！ Let's make it.
ポイント
卵の殻がむきにくいのは、卵が新鮮だからです。
すこし寝かせてみて下さい。
面白いようにむけます。
